Warzywne leczo
To danie praktycznie samo się robi i to z Twoich ulubionych warzyw! Zachęcam do przygotowania 🙂
Składniki:
- 200-250 g pieczarek,
- 2 cebule,
- 3 ząbki czosnku,
- cukinia (żółta lub zielona), ja miałam każdej po pół,
- 2-3 marchewki,
- papryka (kolor dowolny),
- przyprawy: bazylia (świeża lub suszona), majeranek, sól, pieprz.
Co i jak:
- Wszystkie warzywa umyj oraz obierz.
- Marchewki pokrój w cienkie plastry, jak i pieczarki oraz cukinię. Paprykę w kostkę, a cebulę w piórka, czosnek posiekaj.
- Rozgrzej olej na głębszej patelni lub rondelku i najpierw połóż plastry marchwi, pruż ok. 5 minut.
- Następnie dodaj kolejno cebulę, czosnek, paprykę, pieczarki oraz na sam koniec cukinię. Dodaj także przyprawy.
- Danie podlej niewielką ilością wody, całość niech się pruży, aż warzywa zmiękną.
- Warzywne leczo możesz zjeść samo lub dogotować ulubioną kaszę lub podawać z kromką pieczywa.
Smacznego 🙂