Sałata z truskawkami i szparagami

Składniki:

• garść roszponki lub szpinaku,
• 6-7 truskawek,
• 3-4 szparagi,
• 2-3 łyżki pestek słonecznika, 
• oliwa,
• płaska łyżeczka miodu,
• płaska łyżeczka musztardy.

Co i jak:

1. Szparagi w całości lub połamane na mniejsze kawałki gotuj przez ok. 7 minut we wrzącej wodzie, po tym czasie wyłóż na sitko i przelej zimną wodą.
2. Truskawki umyj, przekrój na pół. 
3. Ziarna słonecznika praż na suchej patelni, aż się zarumienią.
4. Roszponkę umyj i wyłóż na talerz, kładź kolejno pokrojone truskawki oraz szparagi, posyp ziarnami słonecznika.
5. Sos: wymieszaj 3 łyżki oliwy, łyżeczkę miodu i musztardy oraz polej sałatę.

Smacznego nadchodzącego lata 🙂