Składniki:

• brokuły,
• makaron razowy lub kasza,
• nektarynka,
• garść borówek,
• garść roszponki,
• marchewka,
• 2-3 kulki sojowe a la mięso mielone (opcjonalnie lub podaj z innym wege kotletem)
• dodatkowo: sezam, prażone pestki słonecznika, oliwa.

Co i jak:

1. Umyj i podziel brokuły na mniejsze różdżki, gotuj we wrzącej wodzie prze 2-3 minuty, przełóż na sitko i przelej zimną wodą.
2. Ugotuj makaron razowy lub ulubiona kaszę.
3. Umyj marchew, obierz i obieraczką wytnij wstążki.
4. Umyj nektarynkę i przekrój na ćwiartki.
5. Umyj roszponkę oraz borówki.
6. Podsmaż kulki sojowe a la mięso mielone na patelni, aż się zarumienią.
7. Wszystkie składniki ułóż w misce lub na talerzu, polej ulubionym sosem i/lub oprósz sezamem czy prażonymi pestkami słonecznika

Smacznego 💚💜💛🧡